Pinchos de lomito

Autor: Chef Colombina Nestor Parga

@chef_nestor_parga

Preparación

Rinde para 3 personas.

1. Adoba la carne con sal, pimienta y la salsa Chipotle Amazon Pepper
2. Corta el lomo en cubos , las cebollas en cascos y el pimentón en cuadros grandes
3. Corta la cebolla larga en escobilla
4. Ensambla los pintos en el orden que desees con los ingredientes que ya cortaste previamente
5. Con la escobilla de cebolla, pasa aceite sobre los pintos ya armados y ponlos en el asador a fuego medio.

Ingredientes

½ taza de aceite vegetal
2 cebollas cabezonas blancas
2 cebollas largas
2 pimentones rojos
1 libra de lomo
Salsa Chipotle Amazon Pepper
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Chipotle