Maki Picante Filadelfia
Ingredientes
3 cucharadas de queso crema
1 y ½ tazas de arroz de sushi preparado y sazonado
4 hojas de nori de18 x 12 cmts.
250 gramos de filete de salmón
De 1 a 1 y ½ cucharadas de Salsa Verde Amazon
Para servir Salsa Verde Amazon, Salsa soya y Jengibre encurtido.
Preparación
4 personas
Mezcle el queso con la Salsa Verde Amazon y deje en la nevera. Aparte, lave bien el arroz hasta que el agua salga limpia. Ponga una hoja de nori con el lado rugoso hacia arriba en una esterilla para sushi. Humedezca sus manos y extienda una parte del arroz sobre el alga para formar una capa uniforme y delgada. Deje 2 centímetros de alga libre en la parte superior. Ponga una tira de salmón de 1,5 centímetros de grosor a 1 centímetro del borde inferior y al lado una cucharada de queso crema. Enrolle firmemente con la ayuda de la esterilla y humedezca ligeramente el borde para que pegue bien. Repita para hacer los otros rollos. Sumerja un cuchillo muy afilado en agua y escurra el exceso. Corte primero a la mitad cada una de estas partes. Repita hasta tener 8 bocados de cada rollo. Moje el cuchillo en cada uno de los cortes. Sirva con Salsa Verde Amazon, salsa soya y jengibre encurtido. Puede reemplazar el salmón por atún fresco o salmón ahumado.
