Vegetales con pollo en salsa Sweet Chili Amazon

Autora: Claudia Consuelo Hernández Rodriguez

Preparación

1. Sofreír el ajo con los vegetales y el pollo. Dejar dorar durante 5 minutos.
2. Agregar sal y pimienta al gusto.
3. Incorporar la papa partida en cubos y agua suficiente para cubrir todos los elementos, tapar y dejar cocinar por 25 minutos a fuego medio.
4. Destapar y agregar nuestra Salsa Sweet Chili Amazon Pepper al gusto.
5. Dejar cocer por 5 minutos más y servir.

Nota de la chef: Puede servirse con arroz o como relleno para tortillas.

Ingredientes

2 Zanahorias ralladas
2 Tomates cortados en cubos
1 Cebolla cabezona morada rallada
1 Libra de arvejas
1 Libra de papa pelada y partida en cubos
1 Pechuga de pollo cortada en cubos
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Ajo al gusto
Agua
Salsa Sweet Chili Amazon Pepper al gusto

Sweet Chili