Atún a la Mexicana con Verduras

Preparación

1. Saltea la cebolla en aceite a fuego medio por 20 min. aproximadamente, agrega los tomates y a fuego bajo agrega las hierbas y la NUEVA SALSA ROJA MEXICANA de AMAZON PEPPER al gusto.
2. Saltea hasta que el jugo del tomate se evapore. Agrega las papas, zanahorias y sal al gusto, integra bien.
3. Agrega el atún y mezcla todo muy bien.
4. Sirve con tostadas, tortillas, galletas saladas, o en emparedados con la mezcla.

Ingredientes

2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
2 cebollas blancas picadas finamente.
3 tomates picados finamente.
Condimentos al gusto (Albahaca, orégano, romero, tomillo, pimienta, etc.)
2 papas medianas cocidas y picadas en cuadritos.
4 zanahorias medianas cocidas y picadas en cuadritos.
2 latas de atún.
Sal al gusto.
NUEVA SALSA ROJA MEXICANA de AMAZON PEPPER.

Salsa mexicana roja